Pasta med hjemmelaget kjøttboller

Pasta med hjemmelaget kjøttboller.

Hjemmelagde kjøttboller er ikke så vanskelig å lage. Det du trenger er:
1. 400g kjøttdeig (kylling- eller karbonadekjøttdeig)
2. Pepper
3. Løk
4. Hvitløk

Kutt opp en halv løk i små biter og finhakk 2 stk fedd hvitløk. Ha alt sammen i kjøttdeigen og kna det sammen til en fin deig. Deretter ruller du deigen i små fine baller og steker dem på stekepannen. Sørg for å stek godt på alle kanter slik at de får en jevn farge og ikke blir svidd.

 

Resten av ingrediensene som jeg brukte var:
1. En boks hermetiske hakkede tomater
2. Resten av løken
3. 2 ts tomatpure
4. Basillikum
5. Sopp
6. Grov pasta

 

 

Kok pastaen først. Deretter ha i alle ingrediensene og varm opp. Ha i kjøttbollene til slutt. Pynt med basillikum på topp.

 

Velbekommen <3

Hjemmelaget hamburger

Hjemmelaget hamburger med hjemmelaget hamburgerbrød.

 

Oppskrift på hamburgerbrødene se under: kategori, hamburger.

 

Dette er et enkelt, sunt og billig måltid som smaker godt og som gleder store og små. Når jeg i første omgang lager denne oppskriften pleier jeg å lage mange hamburgerbrød som jeg kan ha liggende i frysen slik at jeg har brød til flere måltider når det måtte passe. Tilbehøret er enkelt. Det velger du selv. 

 

Tilbehøret jeg brukte var:
1. 400g kyllingkjøttdeig som jeg rullet i 5 baller og stekte på pannen sammen med pepper. Når de var stekt hadde jeg ost på toppen slik at osten ble smeltet.

2. Salat
3. Tomater
4. Agruk
5. Rødløk

 

1…2…3…. Ferdig! Velbekommen <3

Lasagne

Hjemmelaget lasagne med grønt til.

Hjemmelaget lasagne er undervurdert. Det er egentlig utrolig lett å lage, men stiller krav til at du har noen av de vesentlige grunningrediensene. Dette er også en oppskrift som du kan spise med god samvittighet da den inneholder bare naturlige ingredienser.

 

Ingrediensene jeg brukte var:
1. 400g kyllingkjøttdeig

2. En boks hermetiske tomater (økologisk)
3. 2 ss tomatpure
4. 4-5 halvstore sopp (champingong)
5. 3 halvstore gulrøtter
6. En paprika
7. En løk
8. 2 stk fedd hvitløk
9. Olje til steking
10. Mozarella og revet ost
11. Grove pastaplater
12. Salat vedsiden av (hva du måtte ønske)

 

Fremgangsmåten bestod av å hakke opp alle grønnsakene i biter og steike det sammen med kjøttdeigen. Deretter hadde jeg innholdet i en kaserolle sammen med tomatpure og hakkede tomater. Når dette var godt varmet opp, hadde jeg det over i en ildfastform. Første laget var med kjøttdeigblandingen, andre langet med pastaplater og siste laget med mozarella da dette gjentas x 2. Helt på toppen har du på revet ost. Kan stå midt i ovnen i ca 15 min til osten blir godt stekt på ca 200 grader. Serveres med en god salat.

Velbekommen <3

Grove vafler med laks og eggerøre

Grove vafler med laks og eggerøre.

Vafler trenger ikke bare å brukes til dessert. Denne oppskriften fungerer også til middag og til lunsj. Håper du blir inspirert og at det smaker. Det var overraskende godt.

Oppskrift til grove vafler (ca. 6 stk):
1. 2 egg
2. 2 dl sammalt speltmel

3. 1 dl siktet speltmel
4. 3 dl kulturmelk
5. 2 dl vann

 

Toppingen:
Naturell snøfrisk, salat, røkt laks og eggerøre (ca. 6 egg brukte jeg med pepper oppi). 

Håper det smaker og velbekommen <3

Grove speltvafler

Grove speltvafler.

Ingrediensene jeg brukte var:
1. 1 dl havregryn

2. 2 dl sammalt speltmel
3. 1 dl siktet speltmel
4. 3 dl vann
5. 2 dl melk
6. kardemomme
7. olje til steking
8. 2 egg

Ferdig på 1 2 3. Kan toppes med det du måtte ønske. Min favoritt er friske bær. Disse vaflene kan også spises med god samvittighet. Velbekommen <3

Taco med biffkjøtt og mangosalat

Taco med biffkjøtt og mangosalat.

Det er viktig å variere. Jeg prøvde meg på denne tacovarianten som er inspirert av trinesmatblogg.no. Mange gode smaker som er satt sammen og gir en god matopplevelse.

 

Ingrediensene jeg brukte var:
1. 300 g biffkjøtt (strofe)

2. Tacokrydder fra butikken
3. Salatblanding
4. Grove speltpitabrød
5. Mango
6. Paprika
7. Lime
8. Avokado
9. Revet ost
10. Persille til pynt
11. Olje til steking

 

Dette er en oppskift som ikke tok lang tid. Det eneste jeg gjorde var å kutte grønnsakene i biter, hadde mango, avokado, paprika og limesaft sammen i en skål. Vasket salatblandingen. Tilbredte revet ost og stekte kjøttet i 10 min med tacokrydder og varmet pitabrødene i ovnen i 2 min. Ferdig på 15 min. ENKELT, BILLIG og SUNT!

 

Velbekommen <3

Fajita med kylling

Hvorfor ikke fajita i matpakken?

Matpakken kan ofte bli kjedelig og den går i det samme. Du ser ikke alltid fram til å åpne matpakken og se de tørre skivene som du også hadde med i går. Her er en enkel og sunn oppskrift som du kan ha som middag, men som du også kan ha med til lunsj. Du selv gjør hva det blir til….

 

Ingrediensene jeg brukte var:
1. Grove fajitalefser 

2. 2 stk kyllingfilete
3. En boks hermetiske hakkede tomater
4. 2 ss tomatpure
5. 2 stk gulrøtter
6. Rød og grønn paprika
7. En løk
8. 2 stk fedd hvitløk
9. 2 stk avokado
10. Olje til steking
11. Revet ost
12. Ekstra cherrytomater for smakens skyld

 

Det jeg gjorde var at jeg stekte alle ingrediensene og kyllingen sammen. Når de var godt stekt hadde jeg oppi tomatpure og boks med hermetisk hakkede tomater. Deretter hadde jeg oppi blandingen med revet ost og avokado. Lefsen rullet jeg sammen og delte i to. Dette gjorde jeg med alle 6 lefsene i pakken. Enkelt, billig og sunt. I tillegg var jeg ferdig på 20 min… I en travel hverdag trenger du ikke velge usunt fordi du ikke har tid til å lage mat. Det lønner seg å lære de oppskriftene som ikke tar så lang tid 🙂

 

Velbekommen og håper det smaker <3

Havregrøt

Hjemmelaget havregrøt.

Havregrøt er en fin og mektig oppskrift som du kan bruke til frokost, lunsj og kvelds. Dette måltidet inneholder langsomme karbohydrater som gjør at du opplever en lengre metthetsfølelse. Masse godt passer til. Jeg personlig er glad i frukt til og kanel.

 

Ingrediensene som jeg brukte var:
1. 1,5 dl havregryn

2. 1 dl vann
3. 1 dl melk

Et godt tips er å jevnlig røre blandingen når du har det i en kjele. Grøten har lett for å sette seg fast i bunnen. 

 

Velbekommen <3

Grillspyd

Grillspyd med kylling og diverse grønnsaker.

I dag fikk jeg smaken på sommer selvom været ikke tilsa noe form for sommervær. Ble grillspyd med maiskolbe til.

Et sun, enkelt og billig måltid som var ferdig på 30 min. Grillspydene stekes midt i ovnen på 180 grader. 

 

Ingrediensene som jeg brukte var:
1. kyllingfilete

2. squash
3. sopp
4. rødløk
5. rød og grønn paprika
6. cherrytomater
7. mandelpotet

 

Håper det smaker <3